Visita alla Cantina e
Degustazione Vini Panoramica

Avvicinati al mondo del vino con le Wine Experience di Podere Montale

Che tu sia un esperto conoscitore di vini o un neofita amante del buon vino Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero, abbiamo la formula di degustazione adatta a te, per scoprire il territorio della Val d’Orcia e del Monte Amiata, per vivere una vacanza attiva con le nostre escursioni in Jeep e trekking nel vigneto, per approfondire con l’esperto sommelier la tua conoscenza nel mondo del vino.

Inizia il tour con la guida esperta che ti condurrà nel vigneto “La Casetta”. La nostra squadra è particolarmente affezionata a questo appezzamento: da queste uve nascerà il nostro vino più pregiato, la Riserva. Settembre è un mese fortunato perché si ha la possibilità di assistere dal vivo alla vendemmia.

Dopo alcuni cenni sul ciclo biologico e sulle differenze tra le varietà della vite, entreremo nella cantina. L’edificio ha la forma di un castello con varie torri ed è splendidamente affacciato sulla Val d’Orcia. Durante la visita interna, la guida introdurrà ai passaggi della vinificazione, tra pigiatura, fermentazione, svinatura e travasi tra le botti di rovere. Si procede poi con la visita al Wine Odeon, la nostra bottaia, dove si trovano i nostri vini rossi in lento riposo ed invecchiamento.

La degustazione è il punto forte della nostra esperienza di enoturismo: accomodàti nella pace della nostra terrazza panoramica, con lo sguardo assorto sul panorama mozzafiato della Val d’Orcia, tra vigneti, oliveti, campi di grano e un caleidoscopio di colori tenui e naturali, degusteremo i vini di Podere Montale, tra rossi, bianchi, DOC e IGT. La guida esperta in degustazione vini, vi suggerirà come discernere gli aromi e allenare il naso e il palato al riconoscimento dei profumi.

I prodotti tipici della gastronomia toscana e maremmana

I vini sono accompagnati da abbinamenti con i prodotti gastronomici tipici del nostro territorio e della Toscana: formaggi pecorini, mostarde alla frutta, salumi artigianali da allevamenti bradi, piatti tipici della tradizione maremmana. Lo chef del nostro ristorante propone piatti e ricette tipiche del nostro territorio, che vengono introdotte durante il wine tasting: avrai così l'opportunità di vivere una degustazione vini abbinata a piatti toscani di alta qualità, proposti dal nostro ristorante. I nostri fornitori sono attentamente selezionati sul territorio e sono piccoli artigiani del gusto. La guida fornirà alcune informazioni su questi prodotti tipici, sul metodo di produzione artigianale e sul produttore. L’esperienza prosegue senza tempo, con un calice di vino sulla terrazza della cantina, al fresco del belvedere sui dolci profili delle colline toscane.

Prenota la tua degustazione!

Podere Montale La Rocca srl Soc. Agricola
Seggiano, Grosseto – Italia
P.Iva 01554070530

INFO E PRENOTAZIONI
tel. +39 0564 1768163
info@poderemontale.it
hospitality@poderemontale.it

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I prodotti tipici della gastronomia toscana e maremmana

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